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香椿肉末煎蛋
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兴奋watt

28号楼附近摘了一些香椿芽，用肉末一起煎鸡蛋，鲜香可口，味道超赞的哦！

食材
肉末 50G
香椿 50G
鸡蛋 150G
盐 如:1勺
香油 适量
姜末 适量
米酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    切碎五花肉和姜末
  • 步骤 2/9
    2.鸡蛋打散成蛋液。
  • 步骤 3/9
    香椿先焯水
  • 步骤 4/9
    挤干水分，切碎。
  • 步骤 5/9
    将香椿碎倒入鸡蛋液中
  • 步骤 6/9
    将肉末倒入鸡蛋液中，滴入几滴米酒。
  • 步骤 7/9
    滴入几滴香油，加适量盐调匀
  • 步骤 8/9
    锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液
  • 步骤 9/9
    待蛋液四周有凝固，用铲子翻面煎熟
小贴士

烧水，水开后将洗净的香椿芽放入，焯1－2分钟后将香椿捞出沥水。

发布于 2019-01-28
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