南煎豆腐
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追风cloudy
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小时候最喜欢我爸做的南煎豆腐，现在自己做总感觉缺了一点什么味道。
烹饪步骤
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步骤 1/5
准备原料，3勺酱油1勺醋，1勺糖，1勺淀粉，加水化开 -
步骤 2/5
豆腐小火煎至两面金黄。今天火大了有点糊，呵呵。不粘锅最好，如果是普通炒锅一定要小火！
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步骤 3/5
加酱汁和葱姜蒜，大火烧开转小火焖。
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步骤 4/5
中途可以翻面，方便入味。
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步骤 5/5
开大火放盐收汁装盘
小贴士
酱汁根据自己口味调整，不喜姜味可以不加，喜欢甜口多加糖。豆腐裹蛋液煎口味更好。
发布于 2019-02-14
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