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论乌鱼子两种烹饪法
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果断
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食材
乌鱼子 适量
黄酒 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    爷爷奶奶台湾旅游带回了乌鱼子
  • 步骤 2/7
    在没过整块乌鱼子的黄酒中泡半小时
  • 步骤 3/7
    把酒倒去，剥去乌鱼子上一层薄膜
  • 步骤 4/7
    第一种方法：将其置于盘中，微波炉里大火了一分钟半。不过我觉得稍微过头了点，可适当减短时间。总之到表面刚出现小气泡即可。
  • 步骤 5/7
    第二种：将剥去膜后的乌鱼子斜切薄长条
  • 步骤 6/7
    放少许油在不粘锅中油煎
  • 步骤 7/7
    看到颜色发黄并出现少量气泡即可
发布于 2019-01-09
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