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玉米胡萝卜蛋饼
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邢伊人淡雅泪

看着冰箱里剩余的小半碗玉米粒，半根胡萝卜，手就开始痒了，呵呵

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 100g
鸡蛋 2个
玉米粒 一爪
胡萝卜 1/3根
葱 一根
黄油 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    第一步:备好食材，鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、小葱、高精面粉、黄油、胡椒粉、盐
  • 步骤 2/9
    第二步:胡萝卜切小丁、玉米粒剁碎（也可以不剁碎）、小葱切沫备好
  • 步骤 3/9
    第三步:黄油加热融化备用（我用的无盐黄油，其实想做芝士的，可是家里没存货了）
  • 步骤 4/9
    第四步:鸡蛋液加盐搅拌均匀，面粉加水搅匀，不要有小块
  • 步骤 5/9
    第五步:面糊、胡萝卜丁、玉米碎、葱沫加入鸡蛋液中搅拌均匀（鸡蛋液太多，稍微有点稀了），然后撒入胡椒粉搅匀
  • 步骤 6/9
    第六步:把3融化的黄油倒入5的鸡蛋面糊里，然后搅拌
  • 步骤 7/9
    第七步:将刷了油的心形模具放入平底锅，锅中热油后将火调小
  • 步骤 8/9
    第八步:将面糊舀入模具里，待一面煎得差不多后翻面，这时饼已定型，可以拿掉模具，然后开始另一个
  • 步骤 9/9
    第九步:煎好摆盘，涂上一些番茄沙司，一朵漂亮的四叶草就成型了
发布于 2019-01-28
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