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抹茶细沙水果卷
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恰好心动
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时间:1-2小时
食材
面粉 25g
抹茶粉 1茶匙
细豆沙 3汤匙
草莓干和火龙果肉 适量
盐 少许
水 55g
植物油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将面粉加入抹茶粉、水调匀成稀糊；
  • 步骤 2/13
    面糊放置20分钟；
  • 步骤 3/13
    电饼铛滴几滴油，用纸巾擦开；
  • 步骤 4/13
    倒上一半面糊，打开上下电源；
  • 步骤 5/13
    用刮板轻快的刮薄面糊，使尽量成方形；
  • 步骤 6/13
    关闭电源，盖上上盖，用余热稍烘几秒；
  • 步骤 7/13
    见饼边翘起，中间离底即可用木铲铲出。
  • 步骤 8/13
    用木勺和手轻轻将豆沙抹在饼的上半部份；下半部份放上火龙果条；
  • 步骤 9/13
    下半部份放上火龙果条；
  • 步骤 10/13
    用手轻轻卷起；
  • 步骤 11/13
    用寿司币帘包起用手握住固一定型；
  • 步骤 12/13
    同样把草莓干卷起；
  • 步骤 13/13
    卷好的水果卷稍放置，切段即可。
小贴士

1、用刮板来摊薄饼是个小窍门，非常顺手，只要注意不可直接接触铛面即可。可在淘宝烘焙用品店找到。

2、操作时，不可加热过火，要随时观察；

3、切段时，注意左手稍握紧，右手会更易切的利落；

4、干鲜水果也可以用自己喜欢的、稍结实些的鲜水果替代，干果最好挑选软些易切的品种；

5、寿司帘在超市寿司柜台或厨房用品货架，以及淘宝有售。

发布于 2018-06-23
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