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香煎鲫鱼
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前手缆谂媒

鲫鱼是自己钓回来的，香煎后的鲫鱼是补钙的好食材

食材
鲫鱼 6条
葱 一小段
姜 一小快
料酒 一小勺
盐 适量
五香粉 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲫鱼去鳞鱼腮内脏后清洗干放入稍大一点的容器内加入盐，料酒，五香粉腌制一小时
  • 步骤 2/4
    把面粉和淀粉放到一没有水的盘子内
  • 步骤 3/4
    锅内加入足够量的油，油温大概七八层热时将沾有面粉的鱼放入锅中煎香，大概三分钟后翻面
  • 步骤 4/4
    两年煎香后取出放入厨房吸油纸上吸出多余油份，装盘装饰即可。
小贴士

油温要高一点，这样煎出来的鱼才会外焦里嫩哦！

发布于 2018-06-21
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