jxcaipu logo
香煎鲫鱼
1.6万 热度 155 收藏
一灯大师

叔叔喜欢钓鱼，这不今天的收货还真是不少，自己吃不了就挨个家送几条，鱼拿来的时候还活蹦乱跳的呢，为了保证鱼的鲜劲，我打算煎着吃，放好调料入味后，美食上锅煎制，味道相当好了。美极！

食材
鲫鱼 750g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱姜切丝备用
  • 步骤 2/9
    将鲫鱼去内脏洗净
  • 步骤 3/9
    将切好的葱丝姜丝放到鱼身上，加适量料酒和生抽
  • 步骤 4/9
    加适量花椒粉
  • 步骤 5/9
    加适量盐均匀的抹在鱼身上，腌制一小时入味。
  • 步骤 6/9
    用姜把锅蹭一遍
  • 步骤 7/9
    锅加热放油
  • 步骤 8/9
    油热后，放鱼煎香
  • 步骤 9/9
    8煎至两面金黄即可
小贴士

煎鱼时可以先用姜把锅蹭一遍，也可用不粘锅。

发布于 2023-04-23
156
相关菜谱
写评论