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闽南家常菜→_→煎海蛎
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惊慌hoe

这是沿海的人家，最喜欢做给孩子吃的一道菜。

时间:10分钟内
食材
海蛎 适量
生姜 一块
大葱 1根
香葱 一根
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    姜跟大葱下锅煎到金黄
  • 步骤 2/5
    海蛎直接倒在姜跟葱上面，这个得放好，因为放下去到起锅前，是不能在翻动的。
  • 步骤 3/5
    放酱油，因为不放盐了，这边的酱油得多一点，有黑豆鼓的话，放一勺，酱油就可以少放点。
  • 步骤 4/5
    盖上盖子，小火煮到海蛎变成褐色的，起锅前如果汤汁太多的话，可以大火收汁一下，在起锅
  • 步骤 5/5
    香喷喷的闽南家常菜
小贴士

海蛎下锅到出锅前都不能翻动它，不然腥味会很重。有豆鼓的话，加一勺豆鼓，味道会更好。

发布于 2018-09-04
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