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千层草莓蛋糕
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理掤大李

草莓控 草莓控 草莓控

时间:30分钟-1小时
食材
不粘锅 适量
鸡蛋 6只
低筋面粉 200g
牛奶 520ml
白糖 45g
黄油 30g
蛋糕料 适量
奶油 300ml
各种水果肉/新鲜草莓 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料。
  • 步骤 2/14
    打散鸡蛋前需加入几滴香草精，然而将鸡蛋打散。
  • 步骤 3/14
    打散后的鸡蛋放入80g白糖，继续搅拌
  • 步骤 4/14
    倒入牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    筛入低筋面粉，搅拌均匀（需要花点时间）
  • 步骤 6/14
    倒入事先隔水融化的黄油，搅拌。
  • 步骤 7/14
    取一只杯子，筛入液体，以免有面粉颗粒
  • 步骤 8/14
    小火预热，倒入液体，转锅至无缝隙。等待起泡，就算是熟啦~（忌不可糊了，影响美观）然后把蛋糕皮儿放入冰箱冷藏一会儿~
  • 步骤 9/14
    来一张我爱的大草莓~
  • 步骤 10/14
    草莓切成小块，准备奶油。
  • 步骤 11/14
    打发奶油，分几次加入白糖，打至盆倒扣，不会流出来就算是差不多了。我这个还差点事儿，我再打发会儿~
  • 步骤 12/14
    然后抹一层奶油，放层皮，抹一层奶油放入草莓再抹一层奶油，放层皮~以此类推。两层奶油，一层水果~哒哒哒..
  • 步骤 13/14
    切开。我太心急了，没有全图~好吃好吃！
  • 步骤 14/14
    天津本地的朋友们可以约起来哈~大颗粒草莓碎 ！
小贴士

我这个是13层的量，8/9寸的不粘锅。自行参考

发布于 2019-02-27
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