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剩米饭煎饼
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优雅

相信家里总会有吃剩的米饭，总是葱花鸡蛋，肉丝蒜苔什么的炒来吃，也很木有胃口，其实换个形式，真的能提起人的食欲，哈哈～～

食材
剩米饭 适量
鸡蛋 两只（根据米饭的量加减）
盐 少许
胡椒粉 少许
各种蔬菜 适量
火腿片 适量（可有可无）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    出锅装盘，可配番茄酱，豆瓣酱，辣酱等，随自己口味，也可像我什么也不配（藕的口味淡）
小贴士

米饭下锅用铲子轻压整形，不要再翻动，等底部成型后，来回晃动锅，里面的米饼会沙沙响，来回晃动。另外鸡蛋的多少根据米饭，太少粘不住，太多了不容易成型，我这是一小碗饭，两只土鸡蛋（土鸡蛋一般都小点，大约四五十克每只）

发布于 2018-08-09
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