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火腿蛋饼
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就一只小猪

清晨，烙一盘葱香软滑的火腿蛋饼，配上香甜的牛奶燕麦，营养丰富，很受家人喜爱~~

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 适量
鸡蛋 适量
火腿 适量
葱末 适量
盐 少许
鸡精 少许
黑胡椒粉 少许
小茴香粉 少许
水 适量
食用油 少许
花椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将面粉和水以1：2的比例和成面糊，将鸡蛋打散倒入面糊中调匀备用（一般6-7匙面粉配两个鸡蛋可烙6-8张蛋饼）
  • 步骤 2/7
    将葱和火腿分别切成葱末和火腿丁，备用
  • 步骤 3/7
    将葱末、火腿丁倒入蛋糊中，加入少许盐、鸡精、花椒粉，小茴香粉、黑胡椒粉调匀
  • 步骤 4/7
    将平底锅烧热后转中火，加少许油，待油温后倒入一汤勺面糊（面糊多少决定蛋饼薄厚，建议别太厚）摊成饼状
  • 步骤 5/7
    滑动平底锅，待蛋饼周边翘起，表面发干时，翻面
  • 步骤 6/7
    两面均成金黄色后，出锅装盘
  • 步骤 7/7
    再配上香甜顺滑的牛奶燕麦，活力营养早餐完成O(∩_∩)O~~
小贴士

如果有十三香，则可替代小茴香粉，花椒粉之类的，味道更香浓

发布于 2018-11-16
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