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快手火腿蛋卷饼
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依莲掺

早上都像打仗，最喜欢快手简单又不失美味的早餐。

这个就无敌快手啦！而且一饼卷所有，鸡蛋，火腿，饼……只要一个平底锅就能搞定。

食材
飞饼 1张
鸡蛋 1个
火腿片 1包
黄瓜丝 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    平底锅少量油烧热，直接打入一个鸡蛋。
  • 步骤 2/6
    飞饼不用解冻，盖到鸡蛋上，用手压一压帮助蛋液分布均匀。
  • 步骤 3/6
    小火炕3分钟，飞饼开始变软变透亮，看边上已经有亮黄，翻面。此时飞饼一面已脆，如果没有就继续煎，两面都煎到你想要的火候，乘出。
  • 步骤 4/6
    饼两面金黄时取出，放入你喜欢的东西，开始卷。
  • 步骤 5/6
    火腿片可以放在热锅里用余温煎一煎更香。
  • 步骤 6/6
    我娃喜欢卷黄瓜丝，肉松，火腿肠，火腿片，挤上番茄酱，卷好ok。
小贴士

全程小火好操作，如果赶时间中间可以调一下中火，但一定要快，飞饼很容易煎糊。

一点点油就可以，飞饼本身就含油。如果不是加鸡蛋，可以不放油。

卷生菜，培根，肉松，或者加沙拉酱，辣椒酱都很美味。

发布于 2019-01-19
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