美式煎蛋
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好侗簿毓瘸
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嗝~老法尴尬，外国人认为打嗝是件很没礼貌的事情“我很抱歉我如此失礼。”
“没关系，那是对做饭的人很高的赞美。”我微笑。
那个饱嗝就是我的奖牌啊。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/4
软嫩湿滑的技巧1:鸡蛋加入牛奶打散，手打就可以，打进空气，出大泡泡即可。 -
步骤 2/4
技巧2:平底锅中小火，融化黄油，倒入蛋液
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步骤 3/4
技巧3:外缘凝固后用木铲向里推，让上层蛋液流向锅底，凝固了接着往中间推，直到全部凝固
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步骤 4/4
黄油可用食用油代替，但别忘记给煎好的蛋上洒少许盐和黑胡椒，切记少许。也可搭蔬菜，鱼子酱食用
小贴士
鲜美柔软的蛋非常可口诱人。煎的过程中唯独谨记中小火！“大火猛如虎”切忌
发布于 2018-07-11
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