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香肠&美式炒蛋可颂三明治
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可颂、餐包、贝果、吐司，看到神马都想夹成三明治，嘻嘻嘻……

外脆里酥又柔嫩可颂????，配上煎香的大香肠和炒的嫩嫩的美式炒蛋，以辛辣的芝麻菜和饱满汁水的番茄调味，大大的满足，营养均衡搭配健康！

食材
可颂 2个
台式香肠 4根
芝麻菜 一小把
番茄 一个
鸡蛋 2个
牛奶 2汤匙
盐 少许
黑胡椒粉 少许
黄油 一小块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好全部食材，此为2人份量。鸡蛋打散成鸡蛋液，加牛奶、盐搅拌均匀。芝麻菜洗干净沥干水份，番茄用盐搓洗干净切片。
  • 步骤 2/11
    锅里放少许油，将香肠双面煎至金黄。
  • 步骤 3/11
    也可以在香肠上改花刀再煎。
  • 步骤 4/11
    锅里放入小块黄油。
  • 步骤 5/11
    将蛋液倒入黄油融化的锅里。
  • 步骤 6/11
    开小火，待蛋液最下层凝固了，用锅铲将四周的蛋液往锅中间推，这时候凝固的鸡蛋会留在中间，未凝固的蛋液会流向锅四周；待四周的蛋液底层凝固，再次重复以上步骤，直到没有流动的蛋液就赶紧关火，要保持美式炒蛋的嫩滑！
  • 步骤 7/11
    在做好的美式炒蛋上撒黑胡椒碎调味。
  • 步骤 8/11
    可颂对半切，铺上芝麻菜和番茄片。
  • 步骤 9/11
    铺上美式炒蛋。
  • 步骤 10/11
    放上煎好的香肠。
  • 步骤 11/11
    再装饰一点芝麻菜，就可以开吃啦！
小贴士

1. 炒蛋一定要小火，若火力太大可以先关火用余温慢慢做。

2. 可颂上没有抹酱汁，完全是利用咬一口爆汁的番茄调味，芝麻菜也是辛辣的，香肠也会爆汁。如果喜欢抹酱汁可以在可颂上抹一层你喜欢的酱汁。

3. 香肠可以整根煎也可以改花刀，整根煎锁住汁水会一口爆汁比较嫩；改花刀煎出来更香，个人喜好啦。

发布于 2018-08-11
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