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虾皮萝卜香煎饼
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Chim_wan

有空时，喜欢在厨房捣鼓各种小点心。。。这款是最近的新发现，味道很赞哦！

时间:10-30分钟
食材
面粉 150克
淀粉 5克
虾皮 50克
白萝卜 400克
蒜苗 2根
油 适量
盐 适量
猪油渣 少许
鸡粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：面粉、淀粉、虾皮（也叫虾米）白萝卜、猪油渣；
  • 步骤 2/9
    萝卜去皮擦丝，用大盆盛起；
  • 步骤 3/9
    加入剁碎的猪油渣，蒜苗、虾皮；
  • 步骤 4/9
    倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉；
  • 步骤 5/9
    用筷子搅拌均匀，免水合成面糊；
  • 步骤 6/9
    热锅，放适量油，用汤匙舀起面糊，放进锅中中小火慢煎；
  • 步骤 7/9
    煎至两面煎至焦黄色即可；
  • 步骤 8/9
    夹起，控干油即可食用。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替，蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧，切记面粉中要参合一点淀粉，煎出来的口感才香脆。

发布于 2018-07-03
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