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虾皮萝卜粉丝汤
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保飞翮邑

爱厨房，爱生活，虽然每天忙忙碌碌，却不肯在饮食上将就。三口之家，四菜一汤，谈不上丰富，但营养一定要兼顾。萝卜是东北冬天的常见食材，营养丰富，做法多样，但我更愿意用它来做汤，清淡爽口，暖心暖胃，今天把一道家常的虾皮萝卜粉丝汤和大家分享！

时间:10分钟内
食材
绿萝卜 150g
粉丝 1团
香油 适量
盐 适量
浓汤宝 适量
香菜 1棵
虾皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：绿萝卜200克，粉丝一团，香菜一棵，虾皮、枸杞适量洗净备用
  • 步骤 2/10
    萝卜洗净切丝
  • 步骤 3/10
    粉丝洗净用凉水浸泡
  • 步骤 4/10
    香菜切段备用
  • 步骤 5/10
    锅内放入清水，加虾皮
  • 步骤 6/10
    倒入浓汤宝，如果喜欢更清淡的口味可以只用清水
  • 步骤 7/10
    汤煮开后下入萝卜丝
  • 步骤 8/10
    开盖煮两分钟至萝卜透明，下入粉丝，放适量盐
  • 步骤 9/10
    把汤煮开，洒入枸杞和香菜段，关火
  • 步骤 10/10
    盛入碗中，依个人口味点几滴香油。
小贴士

1、粉丝要用凉水泡，用热水，防止成坨

2、萝卜下锅开盖煮两分钟断生即可，太长时间影响口感

3、在汤里下入粉丝后只要烧开，一定不能久煮

发布于 2019-08-27
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