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黄金玉米烙
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不正常人類栤絆
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这道黄金玉米烙,是帆少手机里收藏的美食之一,他要求我挨个把它们做出来。溜溜的一长串,我还欠他好多,做菜的道路,丝毫不能懈怠啊。 【汗】
食材
玉米粒
适量
粟粉(玉米淀粉)
适量
糯米粉
1/2粟粉量
色拉油
适量
细砂糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
食材展示。我用的美国玉米,有点偏糯的口感,也可选用甜玉米。
步骤 2/7
锅里烧水,放玉米煮熟,滤干水份。
步骤 3/7
粟粉、糯米粉与玉米粒拌匀,使玉米的表面充分裹满粟粉和糯米粉。
步骤 4/7
平底煎锅刷少量油(我用的麦饭石不沾炒锅),放玉米粒、稍微压紧表面和边缘,小火煎五分钟。加一些油,以没过玉米粒为宜,转中大火,再煎5分钟。中途不要去铲动,可以来回晃动煎锅。
步骤 5/7
这是玉米烙离火后,我左手拿祸,右手拍的。手机掉油锅里就好玩了。【调皮】
步骤 6/7
玉米烙煎好了,小心地铲到盘里,用吸油纸吸去多余的油份。撒些白砂糖,切件、开吃!
步骤 7/7
最后一张图片,小盘子里装着的,是黄金玉米烙正、反面各一块,正面金黄、反面焦黄,总之都是土豪就对啦!【偷笑】
发布于 2018-10-02
35
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