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黄金玉米烙
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荀南蔷北薇

小时候老爸带我吃过一种叫做玉米烙的小吃，那时不但认识了烙字，还对它情有独钟。长大后吃过各种烙，最喜欢的还是这玉米烙。

食材
甜玉米罐头 1罐（当然你也可以用煮过的甜玉米切粒来用）
生粉 4大勺
粗砂糖 少许
沙拉酱 1条
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，将玉米粒洗净控干水分。
  • 步骤 2/8
    加入生粉拌匀，使每颗玉米粒都均匀的包裹生粉。
  • 步骤 3/8
    锅里加入多一些的油烧滚热，并倒出备用。
  • 步骤 4/8
    锅内留少许油，放入玉米粒，小火摊平。
  • 步骤 5/8
    倒入之前烧热的油，没过玉米粒，大火炸制。
  • 步骤 6/8
    将油篦出。
  • 步骤 7/8
    装盘，撒少量粗砂糖。
  • 步骤 8/8
    最后挤一些沙拉酱，既做装饰，又能增添口味，比传统的一味甜腻要胜出许多。
小贴士

用甜玉米。

生粉裹匀，不要用玉米淀粉。

第一次摊平用小火，第二次加油用大火。

好啦，秘诀都告诉你们了，赶紧试试吧。

发布于 2018-06-17
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