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柠檬鸡翅
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敬曦凊仴聊嘸痕

　 今天给大家介绍的是鸡翅和柠檬的组合，很开胃口滴。吃腻了红烧鸡翅可乐鸡翅烤鸡翅，可以试试这个。节日做给家人吃，很不错滴。

时间:1-2小时
食材
鸡翅 五个
柠檬　　 半个
蚝油 适量
蜂蜜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡翅洗净，加几滴柠檬汁，盐，用手搓匀腌十分钟
  • 步骤 2/14
    柠檬切开
  • 步骤 3/14
    榨汁
  • 步骤 4/14
    剩下的半个柠檬汁
  • 步骤 5/14
    锅上火加热，倒入适量油，油热逐个加入鸡翅煎
  • 步骤 6/14
    翻面再煎
  • 步骤 7/14
    每面大约３分钟，煎至呈金黄色，倒出余油
  • 步骤 8/14
    多余的油倒出，半碗水加三茶匙蚝油调匀，加入到鸡翅中，煮约五分钟
  • 步骤 9/14
    蜂蜜
  • 步骤 10/14
    加入蜂蜜，再焖２分钟
  • 步骤 11/14
    收汁关火，加入剩余柠檬汁翻匀
  • 步骤 12/14
    装盘后，喜欢柠檬酸的朋友还可以挤一二滴柠檬汁在上面
  • 步骤 13/14
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

１、锅要烧热再加油，这样鸡翅不易粘底，可以保持它的外形漂亮

２、加入蚝油和蜂蜜烧的时候，要开小火焖，否则易烧焦

３、最后的柠檬汁要关火以后再加入，这样柠檬汁停留在表面，鸡肉不会很酸的

４、喜欢吃酸的朋友可以多加一点柠檬汁，当然不太喜欢酸的就少加一些。我加了半个柠檬不到一点的汁

５、柠檬鸡翅比红烧鸡翅炸鸡翅什么的，更清新一些，不腻，很开胃爽口。

发布于 2018-09-11
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