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香菇鸡腿面
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夏Luxuriant
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食材
鸡腿 1个
干香菇 3-4个
番茄 1个
秋葵 2根
挂面 适量
食用油 少许
蚝油 半勺
生抽 1勺
盐 少许
麻油 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    做鸡腿面，鸡腿提前腌制一晚上再油煎，比较好吃入味。所以需要提前一个晚上来准备。
  • 步骤 2/7
    鸡腿肉剔骨。
  • 步骤 3/7
    由于家里忘了买蜂蜜了，所以我用的李锦记的照烧酱来腌制，比较省事。如果自己配照烧汁，就用蚝油，生抽，蜂蜜，清水来调制。
  • 步骤 4/7
    鸡腿肉冷藏一晚上，早上取出。香菇也是提前用温水浸泡再洗净。时蔬和香葱切好，挂面取适量。
  • 步骤 5/7
    坐热锅子放入少量油，小火煎鸡腿，两面金黄即可。
  • 步骤 6/7
    水开后下面条，接着放生抽，蚝油和少许盐，再放入香菇，7-8分钟即可。
  • 步骤 7/7
    最后倒入几滴麻油，撒上葱花，再放入时蔬。鸡腿切长条放入即可。
发布于 2018-11-08
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