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健康下酒菜 -- 盐煎秋鲑鱼
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静丝醉色染红颜

还有十几天就到除夕，现在人们说的最多的就是，年越来越没有年味儿。细细想来，能不能过得像“年”，还是在于自己的心态。

时间:10分钟内
食材
盐渍秋鲑鱼 1块
料酒 5ml
柠檬 1/4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    秋鲑鱼自然解冻，用流动水冲净表面，然后擦干水分。
  • 步骤 2/5
    平底不沾锅不放油，将秋鲑鱼放入锅中，保持中火。
  • 步骤 3/5
    贴近锅底的一面变色后，烹入料酒，翻面继续煎制。
  • 步骤 4/5
    煎制两面焦黄，内部熟透即可，必要时可反复翻面。
  • 步骤 5/5
    吃的时候挤上柠檬汁，或者佐海苔芝麻碎。
小贴士

这篇菜谱用到的食材到这里买：

秋鲑鱼：中粮我买网，458元/整条（6斤）

味淋：超市，约25元/400ml

生抽及老抽：超市

发布于 2018-11-08
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