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下酒菜孜然烤鱿鱼
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旧情话绮梅

公众号：叶子Ivy

广州两次入冬失败，今天我们依然背心、短袖。昨晚老公看球赛，冰箱还躺着两罐啤酒，烤了个孜然鱿鱼下酒。

这款烤箱是苏苏推荐的，45L，可以烤3-4个。叶子也特别爱吃烤鱿鱼，不过，因为是夜宵，只有老公一个人吃，所以只买了一个来烤。特意挑了一个超大的鱿鱼，但这个偌大的鱿鱼躺在烤盘里显得好小。

时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼 一个
芝麻 适量
番茄酱 一勺
蚝油 一勺
蜂蜜 一勺
蒜蓉 少许
油 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1，鱿鱼洗干净去黑膜
  • 步骤 2/9
    2，根据自己的喜好随意切成各种形状或者大小
  • 步骤 3/9
    3，加入蚝油、番茄酱、蒜蓉，根据自己口味也可以加适量辣椒粉
  • 步骤 4/9
    4，拌匀并预热烤箱
  • 步骤 5/9
    5，烤盘放锡纸，放上鱿鱼，刷上油。锡纸亚光的面对着食物
  • 步骤 6/9
    6，放入烤箱220度15分钟
  • 步骤 7/9
    7，12-13分钟后取出刷上蜂蜜、孜然粉，再撒少许芝麻
  • 步骤 8/9
    8，放回烤箱再烤2-3分钟即可
  • 步骤 9/9
    撰写制作步骤
小贴士

1.这次买的鱼实在是太太太大了，所以只蒸了一半。

2.腌鱼的时候，我自个习惯用刀尖在鱼头上扎一些眼，方便入味。

3.剁椒里盐分一般都会很充足的，放盐时一定要注意

发布于 2019-01-07
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