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铁板煎牡蛎
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忆凉歌
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时间:10分钟内
食材
牡蛎 300g
干面粉 30g
玉米油 15g
涝汁 1勺
辣根 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    在市场买回来刚刚廓好的牡蛎，和摊主多要了些原汁牡蛎汤，回来直接用这个汤清洗就可以了，这样不会流失牡蛎的原味哦！
  • 步骤 2/15
    准备好干面粉
  • 步骤 3/15
    将牡蛎直接放入干面粉中
  • 步骤 4/15
    一面粘好干面粉，再将另一面粘好干面粉
  • 步骤 5/15
    不粘锅放入底油小火微热即可
  • 步骤 6/15
    裹好干面粉的牡蛎摆入锅中，中小火开始煎制
  • 步骤 7/15
    掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻过来煎另一面
  • 步骤 8/15
    大约煎制5分钟左右就都翻过来煎另一面
  • 步骤 9/15
    在煎制2分钟左右两面起脆皮葛就好了
  • 步骤 10/15
    煎好摆入盘中，涝汁和辣根拌好做为蘸料美味极了
  • 步骤 11/15
    配上啤酒更佳对味哦
  • 步骤 12/15
    牡蛎的营养价值超高适合各类人群食用
  • 步骤 13/15
    搭配一碗芸豆土豆火腿香菇蚬子面就是鲜美的不要不要滴哦
  • 步骤 14/15
    大连的海鲜真是好的没话说啊
  • 步骤 15/15
    大连的海蛎子味就是浓啊！
发布于 2018-08-16
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