香煎沙丁鱼 - 香煎沙丁鱼的做法,香煎沙丁鱼怎么做好吃,香煎沙丁鱼的家常做法 - 京细菜谱

香煎沙丁鱼

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剩蛋老人羽

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香煎鱼，让油脂在高温的帮助下激发出鱼肉的香气，微焦的外皮搭配鲜嫩的鱼肉，也很适合当下酒菜。小小的沙丁鱼生活在温带海域，营养很是丰富，富含OMEGA-3脂肪酸、蛋白质、钙、牛磺酸及硒等多种营养成分。沙丁鱼里的营养成分可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，还可以逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度。

时间:10-30分钟

食材

沙丁鱼 8条

盐 1小勺

胡椒粉 1小勺

白酒 1大勺

橄榄油 2大勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

在鱼上放姜片和葱段
步骤 2/9

放入盐
步骤 3/9

放入白胡椒粉
步骤 4/9

沙丁鱼比较腥一点，放入二锅头腌制15分钟。
步骤 5/9

把锅先做热
步骤 6/9

锅热后，放入一点油，这次煎鱼用的橄榄油，为了身体的健康，油放一点点就好。
步骤 7/9

放入腌制过的沙丁鱼，两面煎熟。煎鱼时鱼皮很容易粘锅，可以试试用姜片涂锅底，然后再倒油。
步骤 8/9

两面煎至金黄。
步骤 9/9

撒些现磨的玫瑰盐，激发鱼的香味，这道香煎沙丁鱼就做好了，很简单吧~

发布于 2019-01-30