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迷你汉堡包
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染指的悲伤昆琦

一个月总有那么几天，莫名的想吃汉堡，每次幸福满满的吃完后，又在担忧食品安全卫生问题。午后的阳光照的人暖洋洋的，何不趁着这好时光自己动手做来解解馋，家里的黄油断货了，正好试试亚麻籽油，淡淡的清香，做出来的面包也是清香无比，自己搭配食材，做出的萌萌哒的小面包真的很诱人呢。

时间:1-2小时
食材
面包粉 250g
黄油 25g
水 150g
糖 25g
酵母 3g
火腿 4片
鸡蛋 两个
盐 2g
萨拉酱 适量
生菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先制作汉堡胚，将面包粉、水、糖、酵母加入到面包桶内，启动和面程序，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至完全扩展，发酵至两倍大小，将面团取出拍出空气，分成13份大小相同的面团
  • 步骤 2/11
    将其中12份面团揉成大小相同的圆形，剩余的一份面团分成若干小圆形作为眼睛，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大，刷上全蛋液，放进烤箱180度，烤18分钟左右
  • 步骤 3/11
    将烤好的汉堡胚冷却凉凉
  • 步骤 4/11
    锅内热油，将火腿切片、鸡蛋打入锅内，小火煎熟
  • 步骤 5/11
    取一个面包胚，由中间切成两片
  • 步骤 6/11
    分别抹上一层沙拉酱
  • 步骤 7/11
    将火腿和鸡蛋放入
  • 步骤 8/11
    夹上生菜，将另一片盖上即可
  • 步骤 9/11
    萌萌哒的小汉堡
  • 步骤 10/11
    健康美味，一次用不了的汉堡胚可放冰箱，现做现取，拿来做早餐也是不错呢
  • 步骤 11/11
    汉堡胚也非常松软，香甜诱人
小贴士

食材的分量正好12个面包胚，一次吃不完可以装袋放冰箱冷藏，吃的时候拿出现做即可，早餐做一个搭配一杯牛奶吃的也是美美哒。家里只有火腿和鸡蛋了，可以换成肉类的食材。

发布于 2018-06-06
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