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食材
鸡蛋4个
适量
胡萝卜丝50g
适量
紫甘蓝丝100g
适量
莴笋片75g
适量
丘比沙拉酱香甜味
适量
盐1g
适量
油1/3汤匙油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
准备食材,将甘蓝丝洗净备用;
步骤 2/6
将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用,莴笋丝改切成丝备用;
步骤 3/6
平底不粘锅中倒入1/3汤匙油(将锅中均匀粘上油即可),锅中每次倒入1/3蛋液(共煎3个蛋饼)煎至成蛋饼备用;
步骤 4/6
锅中放入500g水(加1g盐)烧沸,下甘蓝丝、莴笋丝、胡萝卜丝烫煮约30秒捞出冲凉后,浸入纯净水中,5分钟后捞出沥干;
步骤 5/6
将蔬菜均匀的摆在蛋饼上,挤上约0.3cm粗的沙拉酱,依次包成蛋卷;
步骤 6/6
改刀装盘后,挤上沙拉酱即可。
发布于 2018-12-27
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