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米兰虾饼
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森眸暖光

虾富含蛋白质营养丰富，多吃虾还可以补充人体所需的钙质。虾肉再加入菜和菌菇做成米兰虾饼，更具有独特的风味。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 300g
胡萝卜 1根
杏鲍菇 1个
盐 少许
香葱 少许
面包糠 50g
丘比沙拉汁 25ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜虾。
  • 步骤 2/10
    鲜虾去掉壳成虾仁，然后准备配料，很简单的呢，一根胡萝卜，还有杏鲍菇和少许葱，一袋丘比沙拉汁。
  • 步骤 3/10
    一半虾剁成虾泥，一半去掉肠线从背部片开成蝴蝶片。
  • 步骤 4/10
    胡萝卜用插板刨细丝，杏鲍菇也切丝，然后用开水烫一下，挤干水份，剁成细末。
  • 步骤 5/10
    拌入虾泥，少加点盐。
  • 步骤 6/10
    分成小份搓圆按压成小圆饼。每一个上面放上一整个开背虾片。
  • 步骤 7/10
    两面沾少许面包糠，放入7成热的油锅中煎。
  • 步骤 8/10
    一面煎好约5分钟后翻面，再煎5分钟左右即成。
  • 步骤 9/10
    用沙拉酱装点。
  • 步骤 10/10
    趁刚煎好时，咔吱咬上一口，酥香鲜美啊……
发布于 2018-12-09
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