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纯天然苹果醋
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blaze思如
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时间:10-30分钟
食材
苹果 500克
白醋 500克
冰糖 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状。
  • 步骤 2/9
    将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋。
  • 步骤 3/9
    把处理好的苹果片码进玻璃瓶中。
  • 步骤 4/9
    接着放入100克的冰糖。
  • 步骤 5/9
    再倒入一瓶白醋。
  • 步骤 6/9
    在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧。
  • 步骤 7/9
    放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可。
  • 步骤 8/9
    苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室。
  • 步骤 9/9
    接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封。
小贴士

一.尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸）

二.白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质

三.苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减

四.饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1

发布于 2018-12-31
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