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自制纯天然蓝莓果酱
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小袋鼠打怪兽

果酱是一种保存水果的很好方法。我用的蓝莓是冻蓝莓，清洗干净后自然解冻。另外白糖分两次加入的，第一次多些，使其充分的渗入蓝莓，第二次以调整口感为主。

快来试一试干净卫生无添加的纯天然蓝莓果酱哦

食材
蓝莓 500克
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    清洗干净蓝莓
  • 步骤 3/11
    沥干水分
  • 步骤 4/11
    把蓝莓放锅中，放入白糖，开小火，锅铲翻动。
  • 步骤 5/11
    等糖化开时，蓝莓的汁水就会出来了
  • 步骤 6/11
    放一丁丁水继续煮约十分钟左右吧
  • 步骤 7/11
    用搅拌器辅助打碎蓝莓
  • 步骤 8/11
    符合自己的粘稠度或颗粒感即可
  • 步骤 9/11
    再次放入白糖
  • 步骤 10/11
    稍煮
  • 步骤 11/11
    放入消毒过的小瓶子，盖盖倒放，冷却后放入冰箱冷藏存储。
小贴士

白糖要根据蓝莓的酸甜度或自己的口感放入哦；煮果酱要用锅铲搅动蓝莓哦，以防粘锅；不要用铁锅煮哦。另外煮酱时也可放一些柠檬汁儿。

发布于 2023-04-04
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