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自制纯天然苹果醋
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沈押韵的悲伤

好吃

时间:1-2小时
食材
苹果 500g
白醋 500g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将苹果用清水洗干净后，用厨房纸擦干水份
  • 步骤 2/14
    切成约1公分薄厚的片状，接着将苹果片依次去核
  • 步骤 3/14
    接着准备好一瓶白醋
  • 步骤 4/14
    把处理好的苹果片码进玻璃瓶中
  • 步骤 5/14
    接着放入100克的冰糖
  • 步骤 6/14
    倒入一瓶白醋
  • 步骤 7/14
    在瓶口封上一层保鲜膜后，
  • 步骤 8/14
    将盖子盖上拧紧
  • 步骤 9/14
    放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可
  • 步骤 10/14
    苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出
  • 步骤 11/14
    可放入保鲜盒储存在冷冻室
  • 步骤 12/14
    接着用细纱布过滤一下苹果醋，
  • 步骤 13/14
    将过滤好的苹果醋，分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封
  • 步骤 14/14
    饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝
小贴士

一.尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸）

二.白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质

三.苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减

四.饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1

发布于 2019-11-11
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