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鲜虾蔬菜粥
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时间:10-30分钟
食材
大米 小半碗
基围虾 10只
菜心 4棵
香菜末 少许
糯米 1小把
胡椒粉、 少许
盐 2勺
鸡粉 少许
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲜虾洗净、去头、平放在案板上、背部用刀划开、用牙签剔除虾线
  • 步骤 2/6
    剥去虾皮啦（也可汆水去壳、但不好入味）
  • 步骤 3/6
    去了壳的虾仁用刀切成小丁、放入碗中加胡椒粉、鸡粉、盐、料酒调味、备用
  • 步骤 4/6
    菜心、依个人口味也可以是其他蔬菜。洗净切丁备用；香菜切末
  • 步骤 5/6
    煮粥很简单啦，大米和糯米洗净加适量水煮开（有电饭煲的更简单啦、选择煮粥功能就ok啦）待大米煮开放入菜心粒、煮至菜叶变成翠绿加入调好味的虾仁煮熟(虾仁很好熟、变色基本就熟了、煮久了肉质会老）加入切好的香菜末就做好啦
  • 步骤 6/6
    鲜香软烂、老少皆宜啊
小贴士

加入适量糯米可以让粥变得黏稠好喝哦

发布于 2018-10-21
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