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菠菜豆皮卷
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惊慌hoe

以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃，后来看见豆小菜卷着蘸酱吃，就来做一下吧，喜欢再加点小葱吃也可。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 45G
豆腐皮 120G
香菜 10G
黄豆酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所有食材
  • 步骤 2/9
    豆腐皮用水焯一下
  • 步骤 3/9
    菠菜和香菜也焯一下
  • 步骤 4/9
    用凉水浸泡一下焯了的食材，控干水份。
  • 步骤 5/9
    把菠菜放入豆腐皮内卷起来，如图
  • 步骤 6/9
    这是卷好的
  • 步骤 7/9
    然后切成2等份，用香菜捆绑紧。
  • 步骤 8/9
    根据自己喜好准备蘸料吃，我这个是辣黄豆酱
  • 步骤 9/9
    一起享用吧
小贴士

第5步，我这个是卷了两三圈后就切去余下的豆腐皮了，我买的这个豆腐皮刚好一张能卷2个长卷，也就是成品图大小的4个那样的卷。

另外，菠菜要焯熟哦，当然也可换做其他青菜来做，如比莴笋叶等。

发布于 2018-11-28
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