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家常小菜~肉末毛豆
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时间:10分钟内
食材
毛豆 300g
肉未 150g
小米椒 3个
葱 4根
生抽 15g
盐 3g
料油 3g
干淀粉 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉末中加入一克的盐，料酒，干淀粉拌匀，腌制10分钟。
  • 步骤 2/8
    把小米椒葱处理好。
  • 步骤 3/8
    锅里做水烧开，加入剩余的盐和几滴油，下洗好的毛豆焯水两分钟，捞出沥干（卖毛豆最好是带壳，比较新鲜，而且营养又不会流失）。
  • 步骤 4/8
    热锅倒入少许的油，下入小米椒葱白煸香。
  • 步骤 5/8
    下入腌好的肉沫快速划散。
  • 步骤 6/8
    加入生抽翻匀，再下入毛豆。
  • 步骤 7/8
    加入葱叶翻匀即可
  • 步骤 8/8
    开吃了
小贴士

味道比较清淡的，随个人的口味调整。

发布于 2018-12-24
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