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黑椒手撕杏鲍菇
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天之天威夏

杏鲍菇有着脆嫩的口感和杏仁清新的香味，怎么做都好吃。干煸之后滋味更是一绝，比肉还好吃哦。

食材
杏鲍菇 200g
和胡椒粉 2g
小米椒 2个
蒜 2瓣
生抽 1汤匙
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料准备好
  • 步骤 2/10
    将杏鲍菇撕成丝，越细越好(一定要手撕哦，不要切）
  • 步骤 3/10
    蒜头、辣椒切丁
  • 步骤 4/10
    锅中放适量油，放入杏鲍菇煸炒
  • 步骤 5/10
    煸炒至杏鲍菇软熟后盛出
  • 步骤 6/10
    锅中留油，爆香蒜蓉和辣椒
  • 步骤 7/10
    再放入杏鲍菇一起拌炒
  • 步骤 8/10
    调入生抽
  • 步骤 9/10
    调入黑胡椒粉
  • 步骤 10/10
    出锅前调入适量盐即可
小贴士

撕杏鲍菇的时候要有些耐性，尽量撕的细一些，而且一定要手撕的哦，用刀切的口感上、味道上都会差些~

发布于 2018-06-05
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