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蒜片苦瓜----健康饮食必备
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你的菠萝酱-

估计很多人都不太喜欢苦瓜,我们家里人都挺喜欢的,特别爸妈,乡下菜园子里种了很多,夏天天气炎热的时候肖姐就会园子里摘两条,撒点糖腌制下直接吃。。。

食材
苦瓜 一条
大蒜 25g
红椒 两个
2g
鸡粉 1g
白糖 3g
耗油 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    苦瓜对半切开,,去瓤,再切成条,再改成小块,但是记住不要切得太薄哦
  • 步骤 2/14
    大蒜切片备用
  • 步骤 3/14
    红椒切小段备用
  • 步骤 4/14
    锅中注入适量的清水烧开,放入少许油,再放入苦瓜片,搅拌匀,在煮半分钟然后捞出沥干水分待用
  • 步骤 5/14
    锅里放入少许油,放入蒜片,用大火爆香,但是要不停的翻炒,以免糊了再放入焯煮过的苦瓜,翻炒匀
  • 步骤 6/14
    加入少许蚝油
  • 步骤 7/14
    再加入盐,少许鸡粉炒匀,最后撒上少许白糖,翻炒片刻至食材入味
  • 步骤 8/14
    最后倒入切好的红椒段,用大火快炒几下,倒入少许水淀粉勾芡
  • 步骤 9/14
    看色泽是不是就很有食欲,天气热的时候可以适量的吃吃,清热解毒,对身体很好哦
  • 步骤 10/14
    加了蒜片,吃起来更香,少了苦瓜的那个苦味儿哦
  • 步骤 11/14
    白灼虾
  • 步骤 12/14
    今天做的这个酱料真的很香哦,发到朋友圈朋友调戏着说这是两只虾再泡鸳鸯浴,哈哈,笑死我了
  • 步骤 13/14
    还做了红烧鱼块,超级下饭
  • 步骤 14/14
    幸福很简单就是留一份时间给自己来达成心的圆满
发布于 2018-06-26
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