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平底锅简单做【黑椒盐煎翅】
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洓肯可耐符耐
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时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 10只
淀粉 1汤匙
水 适量
黑胡椒 适量
蒜 2瓣
盐 1茶匙
糖 1/4茶匙
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅中洗净，处理干净表面的毛（为了拍照效果没割口，平时做我都是要在正反两面开两刀的）
  • 步骤 2/7
    加入淀粉和少量水，料酒
  • 步骤 3/7
    加入黑胡椒，蒜末，盐糖，抓匀腌制半个小时
  • 步骤 4/7
    平底锅刷一层底油（如图这么一些些就够）
  • 步骤 5/7
    鸡翅表皮朝下排入锅中
  • 步骤 6/7
    中大火煎至两面金黄即可（因为鸡皮还会出油~如图可见还会有很多油剩下。实际上是很省油的。另外因为我宿舍是电热炉~不是明火也不是电磁炉~炉温很低的。用明火的话中火或者中小火就可以了）
  • 步骤 7/7
    成品~
小贴士

很多人经常问说：我想做XXX，但是我没有烤箱怎么办

嘛。有些实在是没烤箱不行。但也有很多是可以用别的方法做出来的

小时候很无知。不知道烤箱这种神奇工具的存在

当时以为烤鸡翅就一定是架在炭火炉子上烤的。总感觉很高端

有次在同学家过生日，人家妈妈端出一盘黑椒鸡翅，小伙伴们都觉得好吃到流泪

于是大家总有一个印象就是他家妈妈做饭可好吃了，连鸡翅都会做呢

所以说小孩子简直是太好哄了呀，现在想想做这个多简单

没有烤箱，不用麻烦的炭火烧烤架子，用平底锅就可以搞定

发布于 2018-12-26
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