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自动烹饪锅简单做酸萝卜老鸭汤-捷赛私房菜
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overthrow刘邦

今天来个酸萝卜老鸭汤，醇厚酸香，最是开胃。

食材
净鸭半只 750克
酸萝卜 400克
泡姜 1块
花椒 10粒
料酒 30毫升
泡灯笼椒 6粒
香葱 4跟
水量 1300毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    凉水下锅将剁好的鸭块焯烫5分钟，洗净血沫；
  • 步骤 2/2
    待烹饪结束后，盛出即可食用；
小贴士

1、根据个人口味，可加入适量胡椒粉进行调味；

2、因原料品质不用，会有购买酸萝卜比较咸的，可根据个人口味放盐；

3、泡姜也可用老姜代替；

4、加入1600毫升水，选择【大骨汤】或【煲靓汤】功能，做出鸭汤更加浓郁。

发布于 2019-01-25
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