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珍珠糯米丸
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久醉绕心弦夏芙
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时间:30分钟-1小时
食材
肉馅 适量
糯米 适量
葱花 稍多
姜末 适量
香菇或木耳末 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    提前水泡糯米4小时以上
  • 步骤 2/4
    肉馅+姜末+葱末+淀粉+盐和油适量（还可加其他馅料 木耳或香菇），儿子对香菇一般，所以就没加咯。调成馅备用
  • 步骤 3/4
    糯米一定要空干水分，用手将肉馅整成圆球（可带手套操作），裹满糯米。
  • 步骤 4/4
    上锅大火蒸20分就OK。滑嫩不腻，软酥香口。
发布于 2018-10-03
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