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绝味泡萝卜
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簿埔哑乌捞
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时间:10-30分钟
食材
萝卜 1个
白糖 约4勺
白醋 约2勺
花椒 适量
干辣椒 2-3个适量
泡椒 9-10个适量
生姜 2-3片
盐 约1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选适量大小的萝卜洗净，可以不去皮，切成手指大小粗细的条状备用。
  • 步骤 2/6
    将花椒，红辣椒，白糖，盐，姜片依次放入水中煮沸，煮沸后关火晾凉备用。
  • 步骤 3/6
    水晾凉后，依次放入白醋，可以尝一下味道，根据自己的喜好调整用料的配比。
  • 步骤 4/6
    将晾凉的水倒入泡菜坛，倒入坛子的一半即可，在把萝卜条放入泡菜坛，最后在放入泡椒和泡椒水。
  • 步骤 5/6
    盖上盖子，约过3-7天就可以食用了。夏季天热腌制时间短，冬季较冷腌制时间略长。
  • 步骤 6/6
    约一星期，泡萝卜腌好了，酸甜麻香，很美味哦！
发布于 2018-11-06
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