Name: 椰丝薄片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 细砂糖 60G; 无盐黄油 60G; 牛奶 4汤匙; 低筋面粉 20G; 椰蓉 60G

椰丝薄片

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小珍珠intonation

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方子改自孟老师的兰姆酒椰丝薄片。朗姆酒改牛奶了

食材

细砂糖 60G

无盐黄油 60G

牛奶 4汤匙

低筋面粉 20G

椰蓉 60G

烹饪步骤

步骤 1/8

黄油微波炉融化后加细砂糖拌匀
步骤 2/8

加入牛奶拌匀
步骤 3/8

筛入低粉切拌均匀
步骤 4/8

加入椰丝拌匀
步骤 5/8

舀在烤盘上，用汤匙摊成直径5cm的圆片(原方分量24个)
步骤 6/8

原方是：烤箱预热上火170℃下火150℃烤15分钟我宿舍的烤箱只有单上管，感觉炉温偏低但是没有实际依据所以我最后用的是175℃大约烤了十二三分钟~出炉会感觉微软，凉后会变脆的，所以上色够就可以了，别烤过头【关于有人提出会粘油纸的问题】我刚烤完的时候饼身微软不容易完整取下，但是凉后一点也不粘油纸。另外我用的应该算是比较厚而且比较防粘的硅油纸，仅供参考。
步骤 7/8

成品~
步骤 8/8

成品~