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韩式辣味年糕
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酵矩浩谏挛

近几年由于韩剧盛行，

许多韩式料理也跟着非常风行并深受欢迎，

其中有韩国平价美食的辣炒年糕就是其中之一，

今天分享点特别做法，不但快速方便，

而且绝对入味，也不怕不懂得掌握火候而有焦锅困扰，

更重要一定成功，且不用搞得满身油烟喔。

时间:10-30分钟
食材
韩式年糕 200g
洋葱 1/4个
青葱 2根
红萝卜 酌量
韩式辣酱 2大匙
酱油 1茶匙
高汤 200cc
糖 1大匙
熟白芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先备齐需要【食材】，洋葱ˊ青葱ˊ红萝卜ˊ洗净切小段，【辅料】除了熟白芝麻外，全先拌匀备用
  • 步骤 2/4
    准备电锅内锅，加入韩式年糕200g和事先拌匀【辅料】，电锅外锅加入米杯水一杯，按下开关开始蒸煮
  • 步骤 3/4
    步骤2进行约8~10分钟后，打开锅盖加入剩下【主材】并略为拌匀，然后续蒸煮至开关弹起，并略闷5~6分钟即完成
  • 步骤 4/4
    拌匀再盛盘，再随意撒上白芝麻就能上桌品尝啰。
小贴士

是不是相当简单方便呢~食材透过蒸煮过程养份不流失，

年糕也不必左铲右炒就能非常入味，而且只要确实熟透自然而然酱汁就非常浓稠喔，

这不管是正餐，点心，或做为宵夜都超方便的，

另外除了芝麻，也可于盛盘时加上酌量吉士，口感会更香纯也更温润，

是我自己非常喜欢的另一种吃法，喜欢的朋友赶紧试试看。

发布于 2018-11-05
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