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大阪烧/御好烧/东京烧/お好み焼き[内含照烧酱简便做法]
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澈忻粕韶俗

看日剧什么的经常都有，总馋得不行，年初得到一日本留学生的配方，做法和材料都很简单，味道也和曼谷的一家日本直营日本料理店差不多。这个吃起来是什么味道呢？有点像是章鱼小丸子吧~

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 100克
冰水 100ML
高丽菜（橄榄菜）丝 四分之一个
鱿鱼切丝 一整只
培根 3片
鸡蛋 1个
盐巴 2茶匙
白胡椒粉 1茶匙
食用油 2汤匙
海苔碎/粉 随你喜欢
柴鱼片 随你喜欢
沙拉酱 随你喜欢
照烧酱 随你喜欢
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把低筋面粉、冰水、高丽菜丝、鱿鱼丝、鸡蛋、盐巴、白胡椒粉、食用油混合
  • 步骤 2/5
    电饼铛大火预热并在底部涂上油/或者平底锅大火上油预热
  • 步骤 3/5
    把步骤一的混合物倒进锅子或者电饼铛，大约1CM厚，凝固后在表面放上培根，然后翻面煎两分半钟/或者电饼铛盖上
  • 步骤 4/5
    在煎好的饼上面按顺序淋上照烧酱、沙拉酱、海苔、柴鱼片
  • 步骤 5/5
    大功告成！照烧酱简便做法可以用料酒2酱油1蜂蜜1的比例在锅子里烧制，所谓烧制就是混在一起倒在锅子里煮沸腾，就成了简便的照烧酱了。
小贴士

照烧酱简便做法可以用料酒2酱油1蜂蜜1的比例在锅子里烧制，所谓烧制就是混在一起倒在锅子里煮沸腾，就成了简便的照烧酱了。

发布于 2018-09-16
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