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传统意式鸡肉披萨(零失误)
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一辆misfortune

比烤箱做出来感觉没那么热气,但是一样好吃要爆!意大利风味满屋飘着!自己做的东西吃起来好放心!健康美味的食物冲击味蕾的感觉真棒!喜欢请关注我,后续会有更多惊喜做法登场喔!

食材
1饼皮:高粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐 份量根据自己需求和面
2馅类 适量
2.1腌制鸡肉:黑胡椒、油、酱油、盐 根据自己口味调
2.2蔬果:青椒、玉米、番茄、洋葱 适量
2.3奶酪:马苏里拉 适量
2.4酱:披萨酱 可以自己做或买现成的
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    牛奶加热38度,倒一部分牛奶入酵母的碗里,静止10分钟
  • 步骤 2/16
    面粉鸡蛋酵母牛奶倒入和面盆
  • 步骤 3/16
    用筷子搅拌成絮状
  • 步骤 4/16
    然后揉光滑就封保鲜膜,外面可以再包条毛巾,醒面2小时
  • 步骤 5/16
    用手指戳面团不回缩就是发酵好了
  • 步骤 6/16
    将面团擀光滑成圆型
  • 步骤 7/16
    底下垫锡纸,做好形状好,插小空,醒10分钟,放电高压锅按蛋糕键,8分钟断电
  • 步骤 8/16
    鸡肉切小块,加油,酱油,黑胡椒腌制30分钟
  • 步骤 9/16
    蔬果切丁,然后干锅炒干水分。腌好鸡肉放油炒变色就好
  • 步骤 10/16
    8分钟到了开盖铺披萨酱,这酱是自制的,(有篇菜谱是酱料的,可以去参考)
  • 步骤 11/16
    铺奶酪
  • 步骤 12/16
    铺蔬果和鸡肉
  • 步骤 13/16
    上面发些番茄,可以根据自己喜欢调配
  • 步骤 14/16
    再铺奶酪,盖盖子,按焗键20分钟OK
  • 步骤 15/16
    出锅,拉丝的喔
  • 步骤 16/16
    来张大合照!喜欢请关注我,后续会有更多惊喜做法登场喔!
小贴士

用电高压锅

发布于 2018-10-01
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