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【杂蔬火腿芝士面包】早餐的不二选择
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陨队矩接某
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时间:1-2小时
食材
高粉 200克
低粉 50克
酵母 1小勺
砂糖 35克
鸡蛋 1个
牛奶 90克
清水 55克
黄油 40克
洋葱 适量
青椒 适量
火腿 适量
玉米粒 适量
红萝卜 适量
青豆 适量
沙拉酱 适量
马苏里拉芝士 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    揉面过程略，无论机器揉面还是手工揉面，后油法揉至能拉出稍具薄膜状即可。 图1-图3，面团基础发酵完之后分为12等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团搓成约30厘米的长条形，每3根一组编成三股辫，放在烤盘上进行最后发酵50分钟左右 图4-图6，趁最后发酵的时间处理馅料，将马苏里拉切马碎丁备用，将洋葱，青椒切成碎丁和玉米粒，红萝卜丁，青豆一同放进碗里，挤上适量的沙拉酱，搅拌均匀备用。图7-图9，辫子面团发酵至原来的2倍大，在表面挤上沙拉酱，然后放上拌好的杂蔬沙拉，最后上面放上切好的马苏里拉芝士。 烤箱180度，烤20分钟左右
  • 步骤 2/2
    成品
发布于 2019-01-29
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