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胡萝卜清甜寿司
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思咏

沙拉酱是调味品的一种，主要原材料为植物油、鸡蛋和食醋。我最喜欢用的牌子就是丘比，最早吃沙拉酱是从吃汉堡包开始的。独特的口味配上浓郁的口感，好吃的不得了。沙拉酱一般用于做寿司或者沙拉或者一般大家比较熟悉的汉堡等，这次带来一款仿真版鱼籽酱寿司，素版胡萝卜寿司。胡萝卜榨汁留下的渣和鱼籽略像，还带有一股淡淡的清甜。

食材
米饭 一碗
鸡蛋 一个
盐 一小勺
果醋 一勺
胡萝卜 一根
丘比沙拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备材料，寿司米用大米代替要煮的偏干一些，不能太烂；寿司醋用果醋代替，胡萝卜顶替鱼籽
  • 步骤 2/4
    将鸡蛋打散，加入少许盐调匀，倒入平底锅中摊成蛋皮
  • 步骤 3/4
    蛋皮切成粗条代替海苔，米饭趁热加上一勺果醋拌匀，取适量米饭团成长条状小团（可以用手套操作，或者准备用一碗凉开水洗手，再团米饭团，就不会粘在手上了，操作完一个再洗一次手，让手上粘有水），胡萝卜榨汁取渣
  • 步骤 4/4
    将米饭团在胡萝卜渣中滚压粘上胡萝卜渣，用蛋皮包紧，挤上丘比沙拉酱即可
小贴士

平民大众版的简单寿司，最简单的材料也能做出好吃的寿司

发布于 2018-07-14
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