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“黄箭”奶油慕斯蛋糕
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棕黄色调，沉稳大方。简简单单的箭头，象征力量。祝生日者越来越strong！越来越powerful！

时间:1-2小时
食材
奶油慕斯蛋糕糊材料　　 8寸
1. 鱼胶粉 10ml
2. 冷水 40ml
3. 谷优饼干 120ml
4. 黄油 50ml
5. 固体酸奶 200克，250 ml
6. 糖 20 ml
7. 淡奶油 200克
1. 巧克力 适量
2. 巴旦木　　　　　　 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    用热水消毒盆、刮刀、量勺等工具。
  • 步骤 2/14
    将鱼胶粉倒入适量冷水泡开。然后隔热水完全溶解备用。
  • 步骤 3/14
    黄油溶化成液体待用。
  • 步骤 4/14
    先将饼干装入双层保鲜袋里，用擀面杖捣碎。再用擀面杖压碎。
  • 步骤 5/14
    把黄油与饼干屑搅拌均匀。
  • 步骤 6/14
    倒入活动蛋糕模具里，用刮刀均匀铺开，并按压紧实，表面按平整后放入冰箱冷藏备用。
  • 步骤 7/14
    固体酸奶中加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀至顺滑程度。
  • 步骤 8/14
    取出冷藏的饼干底模具。
  • 步骤 9/14
    将慕斯糊倒入模具里，提起模具在桌上震两下排掉里面的空气。
  • 步骤 10/14
    将模具用保鲜膜包好，小心移入冰箱冷藏，冷藏5个小时以上备用。
  • 步骤 11/14
    取适量巴旦木，捣碎，在蛋糕表面撒出个箭头形状。
  • 步骤 12/14
    模具底部放个杯子，用热手巾擦拭模具周边，使蛋糕周边受热后轻松脱模。
  • 步骤 13/14
    最后沉稳大方的“黄箭”奶油慕斯蛋糕就大功告成了。
  • 步骤 14/14
    最后沉稳大方的“黄箭”奶油慕斯蛋糕就大功告成了。
发布于 2018-08-05
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