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椰丝脆饼
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夏日的綠色夷徭
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时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油 70g
椰丝 100g
糖粉 55g
蛋清 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大合拍
  • 步骤 2/9
    先软化黄油 加入糖粉 搅拌 让糖粉与黄油融合在一起
  • 步骤 3/9
    把蛋清分俩次加入黄油里 均匀搅拌 不能一次加入 不然会油水分离
  • 步骤 4/9
    搅拌成这个样子就可以了 黄油很流畅
  • 步骤 5/9
    把低粉筛入椰蓉里
  • 步骤 6/9
    在倒入黄油里
  • 步骤 7/9
    搅拌成这个样子就可以了 再用保鲜膜盖住 静30分钟
  • 步骤 8/9
    再用瓦片模具 把椰蓉放入模具里 底下垫油纸 (我只有锡纸)记住 不要在烤盘里进行 不然 按压时会不平整 再去掉模具 放入烤箱
  • 步骤 9/9
    预热烤箱 120度火10分钟 因为每个烤箱不同 饼的厚度也不同 需要自己调整 饼很脆 很香 好好吃呀
发布于 2019-01-01
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