对于爱做美食的人来说, 最重要的就是分享, 当朋友与亲人、同事。。。吃到你亲手做的美食时,你会感到很快乐,动手制作是乐趣,与人分享是心灵的交流, 得到肯定是我在烘焙路上前进的动力。
得到了这次电烤箱的机会后,我首先想到是用上它烘焙上一些小点心,约上三五好友,一起聚聚, 让她们也来分享烘焙所带来的快乐时光。
上次用这款烤箱制作了“提拉米苏“刚好做为下午茶点,而这次的”椰丝脆饼“则是亲子游戏的作品,当孩子们和母亲在一起玩的不亦乐乎,不仅增强了母子间的感情,而且寓教于乐,让小孩子的动手能力也会有提高。
这一下午大家都玩的非常开心, 大家都对长帝烤箱的外观、质量都给予了肯定, 更有甚者, 直接将其中一台长帝烤箱(家里有两台,上次博文中介绍过)打包回家, 看来这烘焙大军又增加新成员了。。。
1. 黄油室温软化加入糖粉搅打至顺滑, 再分次加入鸡蛋液, 注意加入一次后搅打均匀后再加入下一次;
2. 加入过筛的低筋面粉和椰丝的混合,搅拌成团后放入保鲜袋中,再放入模具中定型,放入冰箱中冷藏一个小时以后定型;
3. 模具我是利用家里保鲜袋的盒子,大小合适的正方形;当然也可以找其它你认为形状合适的盒子加以利用;
4. 冷藏定型后切成合适厚度的块,码放在烤盘中,注意留了间隙;(我的饼干厚度就厚了,间隙也留小了, 这都是因为它膨胀的缘故);
5. 准备好两个容器,一个装有隔水融化的巧克力,一个放椰蓉, 先将饼干的一角粘上巧克力,再将粘有巧克力的那面放入椰蓉里面蘸一下,这样饼干就完成了。