Name: 小乌龟面包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高筋面粉 300g; 鸡蛋 1个; 白糖 20g; 黄油 20g; 盐 3g; 酵母 4g; 巧克力 适量

小乌龟面包

7.9万热度 69 收藏

喜儿是朵花

关注

给宝贝做的下午茶，宝贝最爱动物造型了，这次做的小乌龟O(∩_∩)O~

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 300g

鸡蛋 1个

白糖 20g

黄油 20g

盐 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/18

盐糖对角线倒入牛奶
步骤 2/18

倒入鸡蛋和面粉
步骤 3/18

和面20分钟，盖上湿布静置2个小时
步骤 4/18

拉出筋膜
步骤 5/18

加入酵母和黄油再和面一次
步骤 6/18

和好以后
步骤 7/18

分成等分剂子
步骤 8/18

每个再分成五个小点子
步骤 9/18

先将最大的搓圆摆好
步骤 10/18

然后将乌龟头放好
步骤 11/18

再将四个小腿放好
步骤 12/18

发酵两倍大
步骤 13/18

刷蛋液
步骤 14/18

烤箱预热160°烤15分钟
步骤 15/18

烤好取出
步骤 16/18

巧克力融化
步骤 17/18

挤出眼睛嘴巴和乌龟壳
步骤 18/18

全部好了即可

小贴士

挤巧克力的时候要等面包冷却了

面包静置的时候要盖上湿布

发布于 2018-10-27

写评论