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小乌龟面包
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俊逸

第一次做造型面包!感觉很兴奋哒!虽然烤得有点过了,不过还是满高兴的!

时间:1-2小时
食材
牛奶 160g
黄油 15g
2g
40g
巧克力 1块
鸡蛋 40g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先放入牛奶!然后2个对角分别放上盐和糖,再在另一只角放入打散的鸡蛋!PS:多余的鸡蛋液留着一会儿刷蛋液!
  • 步骤 2/10
    接着放入面粉和酵母!捣鼓捣鼓后放入面包机,启动1个和面程序
  • 步骤 3/10
    1个和面程序后放入黄油,再1个和面程序。然后进行第一次发酵1小时左右!
  • 步骤 4/10
    发酵好的面团取出排气,分成所需小剂子!盖湿布醒面10分钟!
  • 步骤 5/10
    呵呵··大大小小的剂子!大的做身子,小的做头脚尾巴!
  • 步骤 6/10
    做好后放烤箱进行二发,1小时!
  • 步骤 7/10
    一小块巧克力隔水融化!如果太干了可以适当的加点水!
  • 步骤 8/10
    发酵好后刷上蛋液!
  • 步骤 9/10
    然后用工具沾上巧克力给点上眼睛画上衣服! 弄好后预热后的烤箱180°烘烤18--20分钟就OK了!
  • 步骤 10/10
    嘎嘎!没怎么看着火,给烤过了!
小贴士

15分钟左右开始上色了,一定得注意点,要不就跟我一样了!

巧克力隔水融化!如果太干了可以适当的加点水!

家里有馅料的可以包点馅料更美味!

发布于 2022-04-13
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